美味牛腩炖怎么做好吃又简单
天气阴凉的时候就需要滋补身体，补充能量，所以一道风味十足的牛腩炖就是极好的选择。搭配着甘甜清凉富含营养的白萝卜更是美不胜收，而且也能够去除牛腩的腥气，如此无与伦比的美食小吃你怎么能够不心动呢？下面给大家介绍一个牛腩炖的家常做法，极其容易下饭。
主料
牛腩 ：380辅料
盐 ：世间葱姜 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚，之后捞起牛腩切块，汤中浮沫捞掉，汤备用。洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、蒜头、辣椒、八角爆香。
加入牛腩块煸炒ㄧ下，加入酱油、米酒、冰糖、继续炒到牛腩上色。将刚煮好备用的牛腩汤汁倒入，煮滚，汤滚后加入红白萝卜块继续煮滚至萝卜可穿透，后转小火闷约半小时，关火续闷至凉。
