美味的牛肉串做法怎么做好吃又简单
美味可口的牛肉串做法就是我们今天所需要去学习如何制作的一道十分好吃的美食哟。牛肉在我们的日常生活中是十分常见的一种肉食了，因为我们平时也会吃牛肉的，特别是在超市买的和牛肉相关的零食，比如上面牛肉干、新疆耗牛干等都是我们的最爱。
主料
牛肉 ：300洋葱 ：300
鸡蛋 ：400
辅料
姜 ：20盐 ：30
油 ：100
料酒 ：30
胡椒粉 ：20
孜然 ：40
具体步骤
牛肉洗净，切片入盆，加洋葱头（切条），打入鸡蛋，放姜蒜酱油，盐，料酒，鸡精等搅拌均匀，腌制一个小时（腌制两三个小时更好）
腌制好后，用签子可以串了，为了口感，串时尽量肉展平，并且串好后用手掌揉一揉肉串
最后的烤制，其实用烤箱也可以，事先在肉上抹油撒上孜然粉辣椒胡椒粉等。也可以碳炉烧烤，烤时要用刷子抹油反正面，再一面变色后翻转过来，待肉有油浸出后撒自己喜欢的调料就可以咯（个人比较喜欢烧烤的味道）
