美味木炭烤猪肉串的做法怎么做好吃又简单
这是一种美好的体验，味道如此经典的烤猪肉串，着实一口也不能错过呢。而且利用木炭烧烤风味更是美不胜收呢，口感原汁原味而且麻辣鲜香刺激人们的味蕾。猪肉富有嚼劲，细腻爽口让人心情舒畅。木炭烤猪肉串的做法也是非常简单容易学习哦。
主料
猪肉 ：300辅料
孜然 ：适量盐 ：适量
烤肉酱 ：适量
具体步骤
猪肉洗净切小块，撒上精盐、砂糖、蒜末、白葡萄酒拌匀腌制片刻。用杵臼捣至茸泥状，放入米粉、猪油、鱼露混合，制成直径约1.5厘米、长约12厘米的圆段，用不锈钢扦子串入，备用。
将炭烧至无烟时，放上猪肉串缓缓烤到香熟，随烤随翻动，炭火不宜过旺，以免焦糊。烤至香熟时，抽出扦子，猪肉切片装盘即可。
