云腿豆焖饭怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鲜青蚕豆各 :100g
土豆 :1个(约60g)
大米 :80g
糯米 :40g
盐 :5g
油 :20ml
鸡汤 :120ml
主料
宣威火腿 :适量鲜青蚕豆各 :100g
土豆 :1个(约60g)
大米 :80g
糯米 :40g
盐 :5g
油 :20ml
鸡汤 :120ml
辅料
具体步骤
1. 1鲜青蚕豆清洗干净;宣威火腿切成1cm见方的小丁;土豆洗净削去外皮,也切成1cm见方的小丁,用冷水浸泡2分钟,捞出沥干水分,备用。
2. 2大火烧热炒锅中的油,待油温烧至七成热时,放入土豆丁,翻炒1分钟,然后放入切好的宣威火腿丁,翻炒均匀,再放入鲜青蚕豆,调入盐和鸡汤拌匀,关火备用。
3. 3将大米与糯米混合,淘洗干净,放入东菱电压力锅中,加入拌炒好的菜料,盖上锅盖,按下(或将旋钮拨至)“煮饭”键(档)。
4. 4等到东菱电压力锅内完全无压力,特有的压力指示灯灭,且浮子阀也下落时,即可打开拌匀盛出焖制好的“云腿豆焖饭”享用。