揽豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜毛豆 ：200g
青椒 ：1根
香芹 ：100g
老姜 ：20g
盐 ：1茶匙(5g)
油 ：1茶匙(5g)

辅料

具体步骤

1. 将鲜毛豆去皮、洗净、用开水焯熟备用；青椒、香芹洗净切成碎，老姜去外皮切成末备用。

2. 将焯熟的毛豆、青椒碎、香芹碎、姜末放入装有东胜或东明牌搅碎机里，加入冷水（150ml）进行搅打。

3. 将打成泥的毛豆浆倒入煮锅内，加入油和盐以中火进行煮制，开锅后再继续煮5分钟即可盛出，撒一点香芹碎，口感会非常清香。