美味揽豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜毛豆 ：200
青椒 ：1 根
香芹 ：100

辅料

老姜 ：20
盐 ：5
油 ：5

具体步骤

1. 将鲜毛豆去皮、洗净、用开水焯熟备用；青椒、香芹洗净切成碎，老姜去外皮切成末备用。

2. 将焯熟的毛豆、青椒碎、香芹碎、姜末放入装有东胜或东明牌搅碎机里，加入冷水（150ml）进行搅打。

3. 将打成泥的毛豆浆倒入煮锅内，加入油和盐以中火进行煮制，开锅后再继续煮5 分钟即可盛出，撒一点香芹碎，口感会非常清香。