准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
半肥瘦
猪肉 :
250 辅料
虾仁 :
110 具体步骤
1.猪肉绞碎
2.虾剥壳,去掉虾线,切成小粒
3.猪肉碎加虾仁加入切好的葱粒,盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉、姜汁、麻油等加入
4.用筷子向同一方向搅拌至上劲
5.开始包云吞,一手拿皮,加入适量馅料(不能太多,不然比较难熟)
6.手指蘸水往云吞皮内侧扫上一点水,向一个点进行折叠。
7.最后收口,成一个袋子的形状
8.烧开水,放入云吞,看见皮变色后转小火,盖上盖子,将肉馅煮熟即可
9.最简单的是酱油麻油汤底,最后撒葱花!简单美味!