清真传统东坡肉怎么做好吃又简单

准备时间:1小时20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉馅 ：250
鸡蛋 ：三个

辅料

白糖 ：适量
醋精 ：适量依据个人口味
香菜 ：适量
淀粉 ：5勺左右

具体步骤

1. 鸡蛋打到碗里，在搅动之前加入适量淀粉

2. 在锅内刷层油～油不能多，一定均匀，沾上油即可，然后小火倒入鸡蛋一层层转动

3. 慢慢转动～

4. 待锅边起层能够揭下来即可

5. 鸡蛋饼摊完，加入肉馅，肉馅在正中间呈正方形

6. 用剩下的鸡蛋液封口～

7. 封好口，如果鸡蛋液比较稀，再加点面粉！

8. 油温9成热，把鸡蛋饼下锅，迅速用漏勺压住，这样口不会开～炸至金黄色即可

9. 横竖切成一块块

10. 调汁～～加入白糖醋精搅拌，依据个人口味～～放入锅中，搅拌，糖化了即可

11. 浇汁即可，色香味巨全的东坡肉完成啦！！！