如何选择山竹

相信各位喜爱吃水果的朋友们对山竹一定不陌生吧，山竹主要分布于非洲以及东南亚地区，再我国云南、台湾、广东等地区也被广泛种植。被誉为水果之中的“水果皇后”，山竹口感甘甜，果肉饱满可口，那么大家知道如何选择山竹吗？

如何选择山竹

我们可以根据山竹形状、硬度萼片数量、味道这三个方面进行挑选。

1.从山竹外表的形状判别。我们首先是要挑选个大且外皮果壳光滑的，其次从外观观察是要看山竹是否新鲜，首先观察它的果蒂部分，一般来说新鲜的山竹的果蒂的颜色是青绿色的。此外，山竹的果蒂上会有一些黄色的汁液，有些人可能认为它是脏东西。其实它也是判断山竹是否成熟的一个标志。倘若黄色汁液过多的话就可以判定山竹没有成熟，这种大家就不要购买了。

2.从山竹外壳硬度、萼片数量方面判别。正常的山竹外壳是比较柔软的，不是特别坚硬，而且捏的时候有凹陷的、富有弹性说明它是比较优质新鲜的。如果太软的话说明山竹没有那么新鲜，过于坚硬的话说明山竹已经坏掉了是劣质的。此外，我们还可以观察果蒂周围萼片的数量，一般来说一片萼片代表山竹中的一瓣果肉。因此我们要选择萼片数量多的，果肉较多。

3.从山竹气味方面判别。如果仔细闻一下好的山竹的话，你可以闻到山竹自带一种淡淡的水果的清香味，如果是被硫磺等化学溶液浸泡或者熏制过的话，闻一下就会出现酸酸的刺鼻味道，没有那种清香扑鼻的味道，所以大家购买的时候可以闻一下山竹的味道。

通过浏览完这篇文章之后大家应该都了解了生活中我们应该如何挑选山竹了吧，一定要先看外表，选择个大光滑、外皮光滑、萼片数量较多且闻起来有山竹清香味的，这样选出来的山竹才是优质的！