云南汽锅鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

没开叫的小公鸡 ：一只
葱 ：2根
生姜 ：六七片
盐 ：适量（按口味放）

辅料

具体步骤

1. 先把一只一斤半左右的小公鸡切成小块，然后放到汽锅里

2. 准备一个可以放下汽锅底部的锅，里面放上水，因为清蒸大概要两个小时左右，所以水要多放点

3. 在汽锅里放入葱，姜和适量的盐，因为想和宝宝一起吃，所以我是不放别的佐料的

4. 把放好佐料的汽锅放到加水的锅上，盖上盖子后开大火把下面锅里的水烧开（记住，汽锅里是一点水都不要放的，小鸡是蒸熟的，汤也是水蒸气形成的）

5. 下面的锅里水烧开后调到最小的火慢慢蒸，大概蒸两个小时左右，如果有老年人和小孩吃，就多蒸会，蒸烂一点

6. 好了，因为有宝宝我蒸了三个小时起锅的，很烂也很好吃哦！