超级好吃的辣炸黄蚬子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

黄蚬子我们知道是一种生长在黄海浅海处的一种生物，它的外壳呈现黄色，肉质也是呈现黄色，它的肉质不仅含有丰富的蛋白质，还有更多的维生素、钙、磷、铁都是人体所需的营养的物质，辣炸黄蚬子不仅是营养丰富的一道美味，更是将辣一味填充其中，可以说是辣味爽口，营养丰富。

主料

黄蚬子 ：600

辅料

盐 ：适量
辣椒 ：适量
郫具豆瓣酱 ：一勺
糖 ：少许
油 ：适量
香菜 ：适量
洋葱 ：半个

具体步骤

1.将黄蚬子里加少许盐，泡几个小时，让它吐沙子。

2.把水烧开，下入黄蚬子焯开口。

3.捞出控水 。

4.干红椒先清洗一下。起锅热油，小火炒香。

5.加入郫县豆酱炒出红油。

6.下入黄蚬子煸炒，加盐，糖，洋葱，大火炒几分钟。

7.加入香菜出锅。

烹饪技巧

蚬子放淡盐水里让它吐沙子。