爽口的双丝拌面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

双丝拌面是一种简单的面食菜式，因为做法简单，所以深受人们的喜爱。在丝的选择上可以有很多，例如黄瓜丝、土豆丝、辣椒丝、鸡蛋丝等等，喜欢吃口味重点朋友可以选择辣椒切丝，配上土豆丝，两者吃起来都有爽脆的口感，经过煸香的辣椒丝和土豆丝更能带出这两者的香味，炒制后用来拌面即方便又可口。

主料

面条 ：150
辣椒 ：30
土豆 ：80

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮洗干净。辣椒去籽洗干净

2.土豆、辣椒切成丝

3.起油锅，辣椒入锅过油后盛出备用

4.再起油锅，葱姜煸香后土豆入锅炒

5.加蚝油炒，加少许水炒

6.炒至土豆9分熟，辣椒入锅炒

7.加盐炒，炒均匀盛出备用

8.煮锅加水烧开，面条入锅煮

9.煮熟捞出沥干水放到盘子中

10.添加土豆辣椒拌均匀即可享用

烹饪技巧

此面清淡爽口，不宜添加多种调味品。