家常回锅辣炒猪肚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常回锅辣炒猪肚是一道很平常的家常菜，它里面含有很多的营养物质，回锅辣炒猪肚主要是由熟猪肚、红辣椒等制作而成，里面含有非常多的维生素和蛋白质，还特别适合当下饭菜，有利于身体的健康发展。如果不喜欢红辣椒甜甜的味道，可以选择泡椒。

主料

熟猪肚 ：260
红辣椒 ：6个

辅料

油 ：40
生抽 ：15
生姜 ：8
盐 ：1
料酒 ：20
大蒜 ：8
蚝油 ：2

具体步骤

1.熟猪肚（煮过猪肚汤的）

2.辣椒洗净切斜刀，大蒜籽去皮洗净切碎，生姜去皮洗净切薄片

3.热锅倒油，放姜蒜煸香

4.放辣椒爆炒片刻

5.放猪肚翻炒均匀

6.放盐翻炒均匀

7.放蚝油翻炒均匀

8.放生抽翻炒均匀

9.放料酒翻炒均匀

10.起锅装盘即可

11.慢慢享用吧！

烹饪技巧

1、猪肚是煮过汤的熟猪肚，炒入味即可。