妈妈做的五彩缤纷的年夜饺子怎么做好吃又简单
五彩缤纷的年夜饺子是一道非常好看，也好吃的饺子。大年夜，国人都会做这道饺子吃。和平常吃的饺子一样。不过，这个年夜饭的饺子，各种各样，颜色多种，口味多种，里面各种东西都有，满足了大家每一个人。喜欢吃肉馅的做肉馅，喜欢吃素菜的，吃素菜。
主料
高筋面粉 ：800紫甘蓝 ：150
胡萝卜 ：1根
鸡蛋 ：6个
菠菜 ：150
韭菜 ：300
辅料
油 ：适量五香粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.菠菜洗净切碎加入适量的凉开水榨汁过滤
2.紫甘蓝洗净切碎，加入适量的凉开水，滴点白醋榨汁过滤
3.胡萝卜洗净切碎加入适量的凉开水榨汁过滤
4.取约四分之一的面用菠菜汁和成面团
5.取约四分之一的面用胡萝卜汁和成面团
6.取约四分之一的面用紫甘蓝汁和成面团
7.剩余面粉用温水和成面团
8.鸡蛋打散入锅煎熟，边煎边搅拌碎碎的，加入盐拌匀。韭菜摘洗干净切碎，倒入适量色拉油拌一下，加入鸡蛋碎、五香粉拌匀
9.包饺子
10.煮饺子
11.出锅装盘。
1、紫甘蓝榨汁加一点醋保持颜色不氧化。2、煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
