自制正宗港式甜品-木瓜班戟怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

低粉 ：30
牛奶 ：125

辅料

木瓜 ：适量
砂糖 ：15
黄油 ：8
鲜奶油 ：80
蛋黄 ：2个

具体步骤

1. 低粉过筛后加入75克牛奶，搅拌成均匀的面糊

2. 两个蛋黄加入15克砂糖和剩下的50克牛奶，搅拌成均匀的蛋黄液

3. 把1和2混合均匀，最后加入融化的黄油液搅拌均匀。再过筛。

4. 平锅烧热，不放油，将面糊缓缓倒入，摇动锅将面糊均匀铺平。小火煎成平整的小饼。

5. 奶油加发，木瓜切块，小饼放凉后加入奶油和木瓜包裹成长方型，这些量可以做4个班戟