准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 :
250 辅料
油 :
适量 醋 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量糖 :
适量 辣椒 :
适量 花椒 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.挑一根直一点的黄瓜,下面放一双筷子,防止切断
2.菜刀与案板垂直,与黄瓜呈四十五度角切
3.切完之后反过来切另一面,切法跟上个步骤一样
4.把黄瓜放到碗里,放一点盐
5.调一碗酱汁,放酱油两勺,醋,糖,鸡精,根据自己的口味,我一般放的糖比较多一点,然后加水,知道没过黄瓜
6.在碗里撒一点蒜
7.锅里放油,放入花椒、辣椒、葱,煸出香味倒进碗里
烹饪技巧
最好泡一碗,入味。