准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
娃娃菜 ：
1颗 皮蛋 ：
1个 辅料
葱 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量味精 ：
半勺 具体步骤
![诱人的上汤娃娃菜怎么做好吃又简单]( "诱人的上汤娃娃菜怎么做好吃又简单")
1.准备娃娃菜一颗，并洗净切成条。
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2.锅下一大碗水，加入姜丝和油。
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3.准备一个皮蛋并切成块。
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4.水开后，下入娃娃菜煮。
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5.煮到七八成熟时，加入皮蛋一起煮。
6.加入盐，味精，起锅装碗，撒上香葱。
烹饪技巧
1、娃娃菜选择黄色偏小的那种，现在市面上有那种像白菜那样的，叶子偏绿，可能是杂交品种，没正宗的娃娃菜好吃。2、切皮蛋用水打湿菜刀，或用棉线切不容易损坏皮蛋。
