怎样做莴苣干，这么做很好吃

莴苣是营养价值较高的蔬菜之一了，在日常生活中也是非常的常见，而且价格也是非常的便宜哦。因为这些，受到了不少人的喜爱哦。关于莴苣的制作方法有很多。那么大家知道莴苣干吗？知道莴苣干事怎么制作的吗？下面跟着小编来一起看看吧。

一、怎样做莴苣干

1.准备60G莴笋干

2.做之前先要用清水泡1小时左右

3.夹心肉、胡萝卜、笋都切成片

4.泡好的莴笋干先下开水焯2分钟左右

5.锅内油热后先下大蒜和辣子，爆香

6.下肉片，煸炒2分钟左右。加入少量黄酒

7.再加入笋片和胡萝卜片。再炒2分钟左右

8.最后加入莴笋片。加入少量生抽和盐。再炒2分钟左右，就可发起锅

二、食疗作用

1.莴笋可以提高人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。

2.莴笋还能防治贫血：莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。

3.莴笋还可以通小便：小孩小便不便时，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点，就是莴苣的泥饼要用热水温热，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要离开脐眼，敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼，免得液汁浸入。

4.莴笋还能助消化：莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

5.多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，所以不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。

三、莴笋的功效

岛笋能够改善消化道中酸性低、消化功能弱和便秘的症状，有利于促进乳汁分泌和排球，是水肿、高血压、心脏病人的食疗蔬菜。此外，莴笋能够调节人体的神经系统，促进肠蠕动，改善便秘。莴笋中的铁元素，很容易被人体吸收利用，能很好地改善缺铁性贫血症状。

以上就是关于怎样做莴苣干的做法了，大家看了之后是不是觉得非常的简单呢？那么大家有没有心动呢？莴苣干的制作方法事简单的，所以大家可以在家尝试着做一做哦。而且莴苣干的营养价值还是蛮高的，也是适合适当的吃一些莴苣干的哦。