清淡的豆芽炒肉怎么做好吃又简单
豆芽是我们餐桌上常见的一种既美味又营养的食材，把它和五花肉炒在一起，荤素搭配营养均衡，再加上丰富的调味料，味道会更加鲜美可口，经过炒制的豆芽与肉丝其特有的香味达到完美融合，肉丝滑嫩可口，豆芽脆爽，这道菜，既可以下饭，也可以下酒。这是一道简单又美味的家常菜。
主料
豆芽 ：200五花肉 ：50
辅料
蒜末 ：适量植物油 ：适量
葱花 ：适量
精盐 ：1/2小勺
五香粉 ：适量
鸡精 ：1/2小勺
姜丝 ：适量
具体步骤
1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分，装入盘子备用。（豆芽是我自己发的）
2.葱花，姜丝，蒜末，准备好。
3.把肉切成薄片。
4.锅中放入少许植物油，油开后放入葱花姜丝爆香，然后放入肉片翻炒。
5.等肉片变色后放入豆芽菜翻炒，调味，放入精盐，五香粉，临出锅前放入鸡精，蒜末。
6.豆芽菜炒好了。
1.喜欢吃辣的可以放入川椒。2.炒豆芽要急火炒，这样不爱出水分。
