圆菜炒粉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

圆菜炒粉是一道家常菜，手法简单，一学就会。主材圆菜里还有丰富的维生素和胡萝卜素，而且具有镇痛催眠等功效，对人体健康十分有益。土豆粉则具有很强的嚼劲，吃起来Q的感觉，将两者炒在一起，实为难得的佳肴美食，非常下饭。

主料

圆菜 ：300g
胡萝卜 ：50g
土豆粉条 ：150g

辅料

胡麻油 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.鲜粉条用水泡一泡，圆菜切丝

2.葱、姜、蒜、胡萝卜切了备用

3.锅中放胡麻油烧七成热下葱、姜炝锅

4.然后下酱油和花椒炝香锅

5.下圆菜

6.炒至断生下盐

7.下胡萝卜丝炒几下

8.下粉条炒至粉条变透明白

9.加点生葱和蒜

10.再炒几下既可出锅。

烹饪技巧

1、鲜土豆粉条不要用开水泡2、土豆粉条下锅选择的时间要根据土豆粉条大小提前或置后放（凡大提早点放，为之相反）