色香味具全的素炒青菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青菜 ：3颗
胡萝卜 ：1根
干香菇 ：8朵

辅料

鸡精 ：适量
芝麻油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把香菇洗净，放温水里泡开

2.青菜洗净切段

3.胡萝卜切片

4.香菇切成片（泡发香菇的水留着不要倒掉）

5.炒锅入水，烧开加入少许盐，倒入青菜串烫一遍

6.把串熟的青菜捞出备用

7.把煮青菜的水倒掉，加入一小碗香菇水

8.加入胡萝卜片

9.加入香菇片一起炖煮5-7分钟出味

10.加入汆烫过的青菜继续煮1-2分钟

11.加入适量的盐和鸡精进行调味，再少许翻炒几下即可出锅

12.最后淋上少许的芝麻油体香，拌匀即可

烹饪技巧

1.汆烫青菜的时间不宜过久