大蛤蜊如何吐沙又快又干净

1、使用盐水进行浸泡。大蛤蜊烹饪之前使用盐水进行两个小时左右的浸泡，是一种较常使用的吐沙方法，耗费时间较长，方法较为简单。

2、进行摇晃。蛤蜊吐沙时可以使用两个盆来进行，主要方法是将蛤蜊放在一个加入水的盆中，另一个盆倒扣后进行摇晃。