美味的快手炒生菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这个快手炒生菜的做法真的是很简单的，也很适合现在的季节吃，当然其他季节也是可以的吃的，希望大家能喜欢，我觉得我这道菜一定会推荐到大家的心坎里去，是很合时宜的菜肴，菜做出来的时候香气都能直接窜进我们的心里~我都决定今天晚上就做这道了。

主料

大蒜 ：5瓣
生菜 ：1斤

辅料

鱼露（盐）、鸡粉、猪油 ：适量

具体步骤

1.生菜洗干净，先晾着。

2.大蒜剥皮，剁碎。（因为我要炒几个菜都用到它，所以剁这么多）

3.锅里放足够多的油，先把大蒜爆香。为了健康不要炸太焦，全部的大蒜都浮起来就差不多了。

4.趁着油热把生菜锅，下锅后马上把它翻过来，以最快的速度调味。（加盐和鸡粉）炒匀后出锅。

5.因为生菜特别容易熟且吃油比较多，所以……

烹饪技巧

炒生菜时油一定要放足，火要旺，熟了就得马上出锅，多十秒都会变老，要的就是一个快。