豆腐蛋花羹的做法 豆腐蛋花羹怎么做

“清淡爽嫩的口感～”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐蛋花羹的做法步骤

• 1、内脂豆腐～

• 2、切成小丁～

• 3、鸡蛋打散备用

• 4、嫩菜苖洗净放汤碗中，因为这是自己种的很嫩，直接食用，如果是其它的青菜需要过水焯一下。

• 5、炒锅烧水，水开下入豆腐丁。

• 6、水再开时淋水淀粉。

• 7、开时打入蛋液。

• 8、加盐、淋香油调味倒入装有嫩菜苖的汤碗中即可。