草莓奶酪布丁蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

草莓 ：一小碗
百吉福奶酪（草莓味） ：2罐
吉利丁 ：5
鸡蛋 ：4个
油 ：50
牛奶 ：50
低粉 ：70
糖： ：40
香草精 ：少许
白醋 ：2滴

辅料

具体步骤

1. 将草莓洗干净将粉碎机里先单独粉碎成汁，再加入奶酪布丁打成糊

2. 吉利丁用冷水泡软

3. 鸡蛋蛋白蛋黄分离

4. 蛋白中加入白醋，分三次加入糖，打到干性发

5. 蛋黄加油，香草精打到发白，加入牛奶搅拌均匀筛入低粉搅拌均匀

6. 分三次混合均匀蛋白和蛋黄糊，倒入烤盘，180度15分钟，中层

7. 将软化的吉利丁隔水融化倒入草莓奶酪糊中搅拌均匀

8. 烤好的蛋糕按膜具裁好大小，倒入草莓奶酪糊，放入草莓，盖上底部的蛋糕片，冷藏3小时