慕思蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

6寸的巧克力蛋糕 ：适量
鱼胶粉 ：1.5勺(大勺)

辅料

牛奶 ：3大勺
糖粉 ：4大勺
原味酸奶 ：150ML
鲜奶油(植物脂带甜味的) ：150ML

具体步骤

1. 鱼胶粉加入牛奶拌匀,隔水蒸化.

2. 酸奶和糖粉搅拌好,倒入鱼胶粉溶液拌匀,放冰箱冷藏至稍有浓稠感.

3. 把鲜奶油打发加入浓稠酸奶浆拌匀便是白慕思馅.(鲜奶油打发后如果很冰,必须放置一下,解冻.因为酸奶浆中含有鱼胶,一过冷便会凝结无法拌匀).

4. 取1/3慕思馅加入可可粉拌匀,用作咖啡慕思馅.

5. 没有模子就用保鲜纸垫底,用大碗, 两种慕思馅交替倒入,每次都从中间倒入,最后以咖啡色馅料铺于表层,放冰箱冷藏至凝固.(两三小时)