准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
米 :
150公克 虾仁 :
8个淡菜 :
8个 乌贼 :
150公克白
葡萄酒 :
3大匙蕃茄碎 :
150公克蕃茄煳 :
少许黑橄榄片 :
少许巴西里 :
少许 辅料
橄榄油 :
4大匙蒜头 :
少许九层塔 :
少许 具体步骤
1. 将材料2的所有海鲜洗净,加入少许白葡萄酒,加盖蒸熟取出后备用。
2. 在锅中加入橄榄油,加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。
3. 将米洗净后,加入拌炒,倒入白葡萄酒,然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。
4. 将鱼高汤慢慢加入,当汤饭熟透后,加入蒸熟的海鲜与巴西里,最后加入盐与胡椒粉调味即可。