特色小笼包的做法怎么做好吃又简单
小笼包的做法十分美味的呢，其中用到的食材有猪肉，猪肉中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，对人们的身体健康十分有帮助的呢，可以预防人们的疾病呢，小笼包一口下去满嘴的汁水，让人欲罢不能呢，快来试试美味的小笼包吧！
主料
中筋面粉 ：250猪腿肉 ：250
辅料
盐 ：适量葱花 ：适量
熟白芝麻 ：适量
鱼露 ：适量
蛋清 ：适量
清水 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
面粉中先加入一半的沸水拌匀后再加入清水揉成光滑的面团静置20分钟
准备食材（斩好的猪肉末，葱花和炒香的白芝麻）
白芝麻炒香后碾碎，这样更香
随后加入猪肉末中，再加入盐，料酒，蛋清，葱花，鱼露按顺时针方向搅拌有粘性之后加入适量清水再一次搅拌成粘性为止
醒好的面团搓圆后分成每一个10克的胚子
滚圆擀成薄皮
包上馅料
收口放入刷上油的蒸格上
全部包好之后，蒸锅大火烧开放入蒸格10分钟即可
上桌，蘸醋吃味道更佳
