好吃的酿豆腐泡怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 香菇洗净后用清水浸软。

2. 将猪肉和香菇一齐剁成香菇肉饼，加入适量盐、生粉、料酒、生抽和老抽腌制2小时。

3. 豆腐泡洗净后，将香馅塞入豆腐泡中。

4. 锅内放少量油，烧热后将酿了肉的那面向下，小火煎至金黄，然后翻面煎一下。

5. 将豆腐泡盛起放碟中，隔水蒸10分钟。

6. 锅烧热后加入适量蚝油、生抽、老抽、生粉、清水做成芡汁，然后淋在豆腐泡上即可。