准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸭胸 :
250 辅料
黑胡椒碎 :
1/4茶匙盐 :
1/4茶匙意大利黑醋 :
1/2茶匙 橄榄油 :
1茶匙奶油生菜 :
一棵 具体步骤
1. 先用少许油,黑胡椒碎,盐,腌制鸭胸5分钟
2. 锅中放入少量油,把腌制好的鸭胸放上,小火先煎皮那面,煎制金黄色,翻面煎,(鸭胸煎6分熟最佳)
3. 把奶油生菜铺在盘子中间,把煎好的鸭胸切成片状搭在生菜上面
4. 用一个干净的盆子,倒入橄榄油,加入几滴黑醋用蛋抽子抽打均匀,尝尝味道只要有淡淡的酸味就行,加一点盐,搅拌均匀,最后淋在鸭胸和菜上面即可