意大利黑醋搭配的知名菜肴有哪些？

这几年，意大利黑醋这个名字越来越常被提起，它是最近越来越火的调味界新星。它有非常强大的烹饪功能，可以做主食的酱料，也可以搭配甜点或者是面食，还可以搭配海鲜，可以说的上是十分万能了，无论是什么食物，加上几滴意大利黑醋都会在口感上得到非一般的感觉，故而十分受欢迎。那么，意大利黑醋搭配的知名菜肴有哪些呢?

意大利黑醋搭配的知名菜肴有哪些

1.意大利醋和排骨的搭配可谓是中西结合的家常菜了。制作好的意大利醋排骨要比一般的糖醋排骨要黑一些，这是因为醋的原因，但是口感可不比一般的糖醋排骨差，相比之下要更加温和，可谓是一级棒的菜肴，记住一定要小火慢煨。

2.和意大利黑醋排骨相比，意大利黑醋带鱼更常出现在饭店里，有许多知名的饭店都有这道经典菜，意大利黑醋带鱼外酥里嫩，口感非常好，非常受食客的喜欢。

除了上述的这两道菜之外，意大利黑醋鸡腿、鸡翅都是在家里即可制作的菜肴，只不过把平常的醋换成了意大利黑醋。 意大利黑醋好吃又有营养，不过买的时候一定要注意观察是不是正品，因为每年批准发售放意大利黑醋只有2万瓶左右，所以价格上还是偏贵的，大家一定要擦亮眼睛，认准正品。