准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
600豆腐卜 :
10颗嫩姜 :
10片清水 :
600ml 辅料
料酒 :
1汤匙细盐 :
半茶匙蚝油 :
1汤匙 酱油 :
1汤匙 冰糖 :
2粒 具体步骤
1. 烧热锅,下1汤匙油,爆香姜片,加入排骨煎至两面微黄,接着加入洗净挤干水份的豆腐卜,一起炒香。
2. 加入清水,煮滚,加入其它调味料,一起煮滚。
3. 把全部材料连汤,一起倒入大砂煲,中火煮滚,转小火焖35分钟,即可关火,完成!
4. 香浓美味的怀旧排骨煲就完成了,我个人超爱里面的豆腐泡,哈哈……超级入味呐……大家记得要趁热上桌享用哦!!! enjoy ! :-D