美味日式叉烧豚骨拉面怎么做好吃又简单
日式叉烧豚骨拉面是一道非常美味的面条，它里面含有着非常香浓的鲜香，吃一口能感觉到拉面的韧性，非常的有嚼劲，还能品尝到汤汁的鲜美，在冬天能吃上一碗日式叉烧豚骨拉面就非常的满足，让身体充满了暖暖的温度，而且面条的营养也非常的高。
主料
肉 ：20面条 ：25
辅料
葱 ：5姜 ：2
盐 ：1
料酒 ：2
糖 ：2
日本酱油 ：2
具体步骤
猪肩颈肉切成两块，并展开，用肉锤敲松，然后从一边卷起，卷起后用棉绳扎紧,锅内放少许油，放入肉卷，中小火煎至表面金黄上色，加入冰糖，炒点糖色
加入料酒、日本酱油，放入葱、姜，加入沸水，撇去表面的浮沫，转小火炖煮1个半小时，煮好的肉泡在卤水里，放上一夜后，再拆开绳子
水煮开，下入2个鸡蛋，(1个约65克左右)煮5分半左右即可，关火，立即捞出，用冷水不断冲洗至不烫，剥壳
倒入卤肉里面也是放置一夜即可，取出卤好的鸡蛋 用细线从中间切成两半
卤肉切片，日式拉面煮熟，猪骨汤煮好备用，猪骨汤、日式拉面、糖心卤蛋、海苔、葱花混合即可。
