简单的家常炖菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：适量
茄子 ：1个

辅料

土豆 ：1个
南瓜 ：?个

具体步骤

先把黑木耳放进水里泡发。

香菇切成小块，黑木耳撕成小朵。

炖好的五花肉放进锅里，烧至油融化。（如果是用鲜五花肉，这一步要先把肉炖熟）

肉加热后，放进土豆和胡萝卜翻炒均匀。

加入黑木耳，倒入适量开水，盖上锅盖小火慢炖。

炖至胡萝卜和土豆变软，放进香菇再炖几分钟，加入盐、白糖、老抽和胡椒粉调味即可出锅。