好吃的微波版凉瓜酿肉末怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

比起大块大块的肉，我更喜欢吃肉沫，为什么呢？因为肉沫更入味，肉块太大啦，外面看上去不错，一咬进去什么味道也没有，而且还干干的，超级不好吃。肉沫就不一样了，味道很好，吃着也不干。这道微波版凉瓜酿肉末就是我的最爱，凉瓜含有丰富的营养，经常被作为辅料。

主料

苦瓜 ：350
猪肉馅料 ：250
韭菜 ：100
生粉 ：15
姜末 ：10
红甜椒 ：适量

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

肉馅可按一般饺子包子馅料步骤调制。

苦瓜横切1-2cm的小段，用专用刀或小勺柄挖去内芯。

把苦瓜圈内抹上干淀粉，摆放于宜入微波的瓷制器皿上备用。

肉馅根据个人爱好事先调好，逐个酿嵌入肉馅，装盘后点缀红椒碎。

微波炉开高火档，叮一个4分钟出炉检查，调整一下相对位置，以便受热均匀，继续叮个3分钟。

豆豉蒜蓉姜米入锅滚油关火逼成蒜香豉油

菜碟出炉淋少许生抽，撒黑胡椒粉，趁热将蒜香豉油逐一淋上菜品，激出胡椒香味即可。