色香味浓的花胶煲鸡怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.72W 大中小设置文字大小 准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时主料清远鸡 :半只水发花胶 :适量 辅料 姜 :适量盐 :适量料酒 :适量 具体步骤1.首先将花胶切段、姜拍扁、清远鸡去鸡皮、鸡油,砍成块。2.锅中倒入清水,放入鸡块,焯出血水后,盛入凉水洗净。3.准备好汤锅,倒入鸡块,下入姜片、花胶,淋入适量料酒,倒入清水,盖过鸡块为宜,大火烧开,转小火煲三个小时4.加入大半勺盐调味,拌匀,即可出锅。烹饪技巧炖汤或煲汤,汤水都不宜油多,影响口感,鸡鸭类最好将皮剥去为佳。 TAG标签:色香味 花胶煲鸡 好吃 胶煲 #