红糖面粉粄的做法 红糖面粉粄怎么做
食材明细主料面粉（适量）红糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红糖面粉粄的做法步骤1、把面粉倒进盆里，再加入红糖2、把红糖和面粉搅拌均匀3、加入水，记得搅的的时候要一边加水一边搅，这样才不会把面粉搅成一块块的，才...
核桃红糖粉的做法 核桃红糖粉怎么做
“核桃人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所喜欢；”食材明细主料核桃（500克）辅料红糖（300克）甜味...
捆粄的做法 捆粄怎么做
“捆粄是客家地区特色的美食。用粘米粉兑水做成米浆，蒸熟后就是粄皮，搭配花色多样馅料，有豆干、鲜笋、香菇木耳、咸菜、芋丝、韭菜……..将馅料包入粄皮内，像北方人包春卷的手法将馅料包裹起来。粄皮弹牙有嚼劲，馅料饱满丰...
红糖冰粉的做法 红糖冰粉怎么做
“香甜适口，降噪润喉！”食材明细主料冰粉粉（40克）辅料水（三至四升水）调料红糖（适量）花生（适量）瓜子碎（适量）甜香（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红糖冰粉的做法步骤1、先准备一个较大的容器，大约能装3~4升水，比如，搪瓷罐、不锈钢盆、瓷...
白糖笑粄的做法 白糖笑粄怎么做
“本人最近在研究米、面粉类产品，所以发的菜谱较少，这段时间过后，一定会一如既往，请大家谅解。现把学会的客家笑粄制作过程和大家分享。”食材明细主料澄粉（160克(或低筋面粉)）辅料白糖（60克）泡打粉（5克）小苏打（2克）甜香（口味）蒸（工...
红糖冰凉粉的做法 红糖冰凉粉怎么做
“每年5-11月的桂林，街边小巷，到处都是卖红糖冰凉粉的，一把遮荫的大伞下，两个泡沫箱子，一个装冰凉粉，一个装冰红糖水。把冰凉粉和冰红糖水用小碗装起来，就是一碗消暑的甜品，喜欢清凉口感的还可以加上一点薄荷香精。红糖冰凉粉...
500克面粉放多少红糖
十克至五十克。具体的量根据自己口味来、红糖在调制红糖馅时可以加入面粉或糯米粉一起搅拌均匀即可。也可以加入花生碎、熟芝麻粒、油渣、面粉等食材一起搅拌成红糖馅料。红糖馅料中添加面粉、糯米粉可以增加馅料的粘...
大米红糖粉的做法 大米红糖粉怎么做
“秋天来了，天气转凉，年轻人都还在吃冷食，容易胃伤寒，恶心呕吐，胃难受，这个食谱简单效果很好，发给大家，健康才是王道。胃寒的都适用，祝大家中秋节快乐。”食材明细主料大米（500）辅料红糖（500）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大米...
糯米喜粄的做法 糯米喜粄（假喜粄） 糯米喜粄怎么做
“糯米喜粄是我们客家人特色过年是家家户户必备的喜粄，庆祝丰收，庆祝五谷丰登，糯米喜粄口感软糯有嚼劲，糯米喜粄因为有着独特的口感保留至今，很多老一辈的人特别喜欢吃，他们非常怀念儿时的记忆。以前只有过年才能做喜粄，因此...
红糖黑凉粉的做法 红糖黑凉粉怎么做
“仙草，广东人也叫凉粉草，或仙人草、凉草，简称吃“草”。生长在水沟边或沙草丛中，不需种植，有很多野生的，夏天可以去摘。凉粉草味淡、甘甜、凉。具有清暑，清热利尿，解渴，除热毒，还能做消暑食品（凉粉、仙草冻、凉粉糕、仙草粄）做好...
诱人的糖焖发粄怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料猪肉：100发粄：3个辅料油：适量糖：2匙具体步骤1.猪肉切薄片，发粄切块备用。2.热锅下适量油，下肉煎香。3.锅底留油，肉拿起。4.煎好的肉盛盘5.放入粄块慢火煎6....
吃萝卜粄的做法 吃萝卜粄怎么做
“鸡汤煮萝卜粄特别的鲜甜，好吃，萝卜粄皮特滑好吃！”食材明细主料萝卜粄（10个）辅料鸡汤（1500ml）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）吃萝卜粄的做法步骤1、萝卜丝刨好，煮好，备用！2、和糯米团。3、包萝卜粄跟包饺子的手法一样，但是...
红糖发面饼的做法 红糖发面饼，好吃不漏糖 红糖发面饼怎么做
“说起发面饼应该算是我们百姓家餐桌上的常客，北方人素来喜欢各种面食，像包子、馒头以及各种饼，都是我们三餐必备主食。经过发酵的食品含有丰富的蛋白质，实验证明酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。每千克干酵母所含的蛋...
烫面红糖饼的做法 烫面红糖饼~~~ 烫面红糖饼怎么做
“有一天，突然的就想吃红糖饼，又没有发面，做酥饼又觉得油太大。但还是嘴谗，于是就做了这个烫面的红糖饼解解谗。今天去了专门卖厨具的地方，结果都是批发的。一说零买，价格马上上涨，要不就是不卖。最后，只买了个实木菜墩，加上停...
糖煎笑粄的做法 糖煎笑粄怎么做
“最具客家大埔美食特色的小吃之一，有多少客家人的回忆？”食材明细主料笑粄（5个）辅料白糖（3勺）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）糖煎笑粄的做法步骤1、笑粄成品，过年各家各户必备年货。2、切片备用，一个笑粄切4片，煎笑粄用不...
粘米发粄的做法 粘米发粄（碗粄，碗糕） 粘米发粄怎么做
“粘米碗粄，是一种揭西方言，地方的叫法，因为用碗来当模具所以叫碗糕，碗粄，发粄，发糕，偶意“花开富贵”来年大发！取发的好兆头，来年讨个好彩头的意思！潮汕地区我喜欢过年，清明节呀用碗粄来祭祖先！平时也人卖，当小吃。”食材明细主料...
红糖味酵粄的做法 红糖味酵粄怎么做
“红糖味酵粄，客家人又叫“鸡血粄”，因为它蒸出来以后中间有小窝状，像打了鸡血似的形成块状，故名“鸡血粄”。客家的鸡血粄与广府的钵仔糕既异曲同工，又风格各异。相同点是都用钵仔蒸制。区别在于客家人的做法比较传统，材料...
艾粄的做法 艾粄怎么做
食材明细主料艾草（适量）辅料糯米粉（适量）配料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）艾粄的做法步骤1、新鲜艾草，煮10钟2、捞出搅拌机搅细3、加入糯米饭白糖揉成团4、做成自己喜欢的形状上锅蒸15分钟...
客家凉粉仙人粄的做法 客家凉粉-仙人粄 客家凉粉仙人粄怎么做
“仙人粄，其实就是黑凉粉，在我的童年记忆里尤为深刻，小时候特别喜欢吃，小的时候，对吃的要求特别简单，一碗冻的仙人粄，一块糯米糍耙，就能开心一下午。夏天天气炎热，喝上一碗，解暑清热。在我的家乡梅州，客家人称它为“仙人粄”，记得...
红糖生姜粉的做法 红糖生姜粉怎么做
“冬天来了，南方的冬天，室内非常的冷。前阵子还没有那么冷，有一位朋友，让我给她做一瓶生姜红糖粉，我拖了1个星期。眼看着天气越来越冷，答应人家的事件赶紧做起来吧！她是我的一位好朋友，冬天就像我一样，手脚冰冷喝下去，整个身体...
红糖凉粉的做法 红糖凉粉怎么做
食材明细主料凉粉（30g）清水（600g）辅料烤花生（适量）白芝麻（适量）黑芝麻（适量）蜜豆（适量）红糖（50g）甜香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红糖凉粉的做法步骤1、凉粉。2、放入沸水搅拌。3、搅拌至完全溶解。4、倒入容器。5、待凉粉冷确成...
拳头粄的做法 客家“拳头粄” 拳头粄怎么做
“周末休息，在家倒腾面粉。想起小时候老爸做的拳头粄，拉着老爸一起重温童年。至于为什么叫拳头粄，我也不知道，爸爸说奶奶那一辈就是这样叫的。是咱客家人的叫法😁”食材明细主料面粉（250g）冬瓜（500g）芹菜（250g）墨鱼丸（6粒）辅料食...
揭西红桃粄 自制揭西红桃粄
“红桃粄是我们家乡做喜事时必备拜神的贡品，每年年末谢神也一定要用到红桃粄，现在老家有专门经营板类的店铺，很多人都不动手做了，这可是我们家乡的传统小吃”食材明细主料粘米粉（250g）木薯淀粉（100g）水（300g）辅料萝卜干（3条）花生（3...
红糖粉和红糖块哪种好？怎么挑选红糖？
说起红糖的话，相信大家并不陌生。毕竟喝上一些红糖水，对身体也有好处。虽说都是红糖，但红糖还是分为红糖粉和红糖块的。红糖粉和红糖块哪种好？还是一起看看答案吧。一、红糖粉和红糖块哪种好实际上，红糖粉和红糖块的成分都...
红糖藕粉的做法 红糖藕粉怎么做
“女人得学会爱护自己，保养自己，平时喝点藕粉，增强体质，健美肌肤，让自己做个从内而外的美丽女人。红糖藕粉，加了红糖，有了补血的作用，可以减轻藕粉凉的性质。”食材明细主料藕粉（10克）红糖（10克）辅料开水（150克）冷水（20克）甜味（口味）调...