颜值高的素炒胡萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：2根

辅料

盐 ：适量
醋 ：少许
葱花 ：少许
油 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜洗净

2.切成细丝

3.锅中油热后放入葱花爆香

4.倒入胡萝卜丝，加少许盐

5.出锅前烹入少许香醋，滴少许小磨香油即可

烹饪技巧

胡罗卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体所吸收。出锅前烹入少许香醋，这样炒出的胡萝卜丝是脆的，好吃又营养。