甜甜圈的做法 小朋友的最爱——甜甜圈 甜甜圈怎么做

“几乎每个孩子都喜欢甜食，甜甜圈就是其中的一种，那就在家给孩子做吧。甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

甜甜圈的做法步骤

• 1、材料：高粉、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋、杏仁片、彩糖珠、巧克力、牛奶。

• 2、将高粉、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋和牛奶放入面包机里和成面团。

• 3、发酵好的面团。

• 4、发好的面团揉搓排气。

• 5、用个大杯子按出甜甜圈的样子。

• 6、用个小盖子按出里面的圈。

• 7、这样就可以了。

• 8、做好的生坯发酵30分钟。

• 9、油6成热放入生坯炸制（油温测试方法：放一小块生坯，生坯旁边的油会起大泡泡，而且生坯会立即变白并迅速浮起，表示油温正好）。

• 10、一面炸至金黄炸另一面。

• 11、趁热筛上糖粉（糖粉我是用白砂糖放在料理机里面现磨的）。

• 12、巧克力放在盘子里，隔水溶化。

• 13、准备两个盘子，一个放彩糖，一个放杏仁片。

• 14、先把甜甜圈放在溶化的巧克力里面粘一下。

• 15、粘了巧克力之后再粘一些杏仁片。

• 16、或者粘了巧克力之后再粘一些彩糖珠。

• 17、漂亮吧。