![好吃的凉拌菜怎么做好吃又简单]( "好吃的凉拌菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 ：
1根小
莲藕 ：
1个 辅料
蒜 ：
少许 醋 ：
少许生抽 ：
少许干辣椒 ：
少许盐 ：
少许麻辣红油 ：
少许 芝麻油 ：
少许鸡精 ：
少许 具体步骤
![好吃的凉拌菜怎么做好吃又简单 第2张]( "好吃的凉拌菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.拍碎.切段。
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2.莲藕切片。
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3.莲藕焯水两分钟。
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4.捞出充分过凉水。
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5.油烧热，下干辣椒煸炒出香味。
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6.把炒好的干辣椒还有拌凉菜的汁一起放在盆里面凉拌。（汁里面先把蒜切碎粒，放盐.酱油.醋.麻辣红油搅拌均匀）。
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7.把凉拌好的莲藕.黄瓜放芝油。
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8.凉菜已经完成了，可以品尝了。
烹饪技巧
莲藕焯水不用煮太久，要保持它的爽脆。黄瓜夏季食用，能有利尿，降火的作用哦！
