创意铁锅炖排骨怎么做好吃又简单
铁锅炖排骨不好吃，还能补充人体所需的大量营养物质。小孩吃了可以增加钙质，老人吃炖排骨不仅便于牙口而且可以提高免疫力。炖排骨不会特别油腻，香甜的口感让人爱不释手。长时间的炖煮便于人体对营养物质的吸收。补充能量。喜欢肉类食品的吃货们的最爱哦。
主料
肋排 ：350辅料
大葱 ：0.5根姜 ：小块
冰糖 ：适量
油，老抽 ：适量
具体步骤
1.准备食材，肋排（超市已切小块）洗净控水，葱姜洗净切成小段、小块
2.用炒菜锅热油（七分，不冒烟），爆下葱（留一些生葱后面用），然后煎排骨至表面变色
3.把煎好的排骨放到铁锅里，加水至刚∵没过排骨，为了保持原味，可以用水先涮下炒菜锅??），把生葱加入，放老抽一汤匙（可先少加，后面看颜色味道再补），冰糖（根据自己口味）
4.开中火炖，约20分钟。这个锅很密封，中间不用加水
5.然后小火10分钟，用筷子能戳动排骨就好了。端锅上桌。放在鲜红的珐琅锅里，好有食欲。
