简单版木须肉怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄瓜 ：1根
胡萝卜 ：半根
鸡蛋 ：1个
黑木耳 ：8朵
猪肉 ：100

辅料

大葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.木耳提前3小时泡发，去根。

2.将黄瓜洗净，切斜片，也可以切菱形片。

3.胡萝卜洗净，切菱形片。

4.猪肉切好。

5.将鸡蛋炒熟，盛出备用。

6. 锅内放入底油，油热放入葱姜爆锅。

7.出香味后放入肉片翻炒。肉变色，放入黄瓜、胡萝卜、木耳，翻炒。

8.放入酱油，再加一点老抽上色。

9. 倒入一点料酒，放入食盐。

10. 放入五香粉。

11.放入鸡蛋，一同翻炒。

12. 放入味精出锅即可。

烹饪技巧

鸡蛋要后放，等菜断生时再放。