准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鸡中翅 :
500g李锦记豉油鸡汁 :
150毫升清水 :
150毫升 辅料
具体步骤
1. 鸡中翅洗净备用。
2. 将豉油鸡汁和清水混合,放锅内开大火煮。
3. 待豉油鸡汁煮开后,转中小火,将鸡中翅排放在锅中,盖上盖煮5分钟。
4. 5分钟后,将鸡翅转另一面,再煮5分钟,捞出沥干汁水摆盘即可。
烹饪技巧
1、因为豉油鸡汁内已含有盐、蚝油、酱油等调味料,咸味已经足够了,所以不用再加其它调味了,以免烧出来的鸡翅味太过于咸。2、烧制的时候火候不宜过大,用中小火慢慢,这样才容易入味。3、时间不宜过长,鸡中翅10分钟就可以了,如果是整个的鸡翅或是鸡腿,时间可以稍长一点点。