杂锦牛肉粒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：适量
百合 ：适量
西芹 ：适量
红萝卜 ：适量
大葱 ：适量
蒜 ：适量
干葱 ：适量
蚝油 ：适量
米酒 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 牛肉切粒，用生粉，蚝油，鸡粉，糖，料酒，各少许腌味一小时以上待用。

2. 西芹，红萝卜，切成粗粒，百合切去两头撕开泡水中清洗干净沥干，大葱切段，蒜，干葱拍碎待用。

3. 锅烧热放适量油，下大葱爆香，再放入牛肉过油，捞出待用。

4. 将锅里的油烧热，再爆香蒜，干葱，跟著放红萝卜，西芹，炒熟，放少许盐，再放爆好的牛肉，撒少许米酒炒匀，放少许蚝油，放百合，跟着再放一点点盐，快炒几下就可以出锅了，百合不能炒太久。