[豌豆牛肉粒]怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

豌豆 ：适量
牛肉 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
淀粉 ：适量
葱姜蒜 ：适量
生抽 ：适量
鱼露 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 豌豆剥皮儿留豆儿，胡萝卜切丁，牛里脊切小丁，用盐、料酒、淀粉及油抓匀腌制15分钟。

2. 起锅油热放入牛肉粒炒至断生，盛出备用。

3. 葱姜蒜呛锅，放入胡萝卜炒出红油。

4. 加入豌豆翻炒片刻，再加入一点水。

5. 将炒好的牛肉粒倒回锅中一同翻炒片刻。

6. 加少许盐、糖、生抽、鱼露、淀粉收汁，再点几滴香油出锅。