芥茉菜怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. )把黄瓜?胡萝卜?洋白菜洗净?切成宽1cm?长4-5cm大小。竹笋也切成同样的大小?在开水里烫出来。

2. 牛排骨和肉煮熟压成肉片?切成与蔬菜一样的大小。把鳆鱼用盐洗净?在开水里煮后割成薄片。

3. 将梨去皮?切成与蔬菜一样的大小?松子去三角笠?栗子去内皮层切扁?泡在凉水里再捞出来。

4. 鸡蛋分蛋清?蛋黄煎厚一点?切成与蔬菜一样的大小。

5. 芥茉粉用开水调匀?盖一会儿有辣味后?加醋?白糖?盐做芥茉汁。

6. 把准备好的佐料放凉?端上桌之前?撒一点盐?胡椒粉?再加芥茉汁和炼油拌后盛在碗里放松子。