韭菜荆芥菜馍怎么做好吃又简单
韭菜是一种特别好吃的蔬菜，它是我最爱的蔬菜之一。而且韭菜富含营养，滋味丰富，很多菜品中都用韭菜烹饪，会使菜变得更加美味。今天要介绍的这道菜就是韭菜荆芥菜馍。它味道很好，好吃味美又管饱，我家小孩就特别爱吃这道菜，每次我做这道菜他都会吃很多
主料
面粉 ：200辅料
鸡蛋 ：4个荆芥叶 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量
韭菜 ：150
植物油 ：20
十三香 ：2
具体步骤
面粉内慢慢加水
和成比较软的面团，盖保鲜膜醒20分钟左右
醒面的空当，把韭菜、荆芥摘洗干净，控一下水
韭菜切小段儿
放入大碗内，加入适量植物油
放少许十三香拌匀备用
醒好的面团搓长，分成若干小剂子
取一份，按扁擀成大薄片，越薄越好
把擀好的面皮移到洒了面粉的菜板上，均匀铺一层韭菜，四周留白
再放一层荆芥嫩叶
捏一小撮盐，均匀撒在上面
鸡蛋磕开一个小口，把蛋液均匀倒在菜上
一个菜馍放一个鸡蛋，就如图片所示，尽量倒均匀，不要超出菜的范围
然后再取一张同样大小的面皮，盖在上面
四周按压一遍、粘和牢固
不粘锅内放入适量植物油，小火加热，端起做好的菜馍生坯，慢慢划入锅内
全程小火，煎至两面金黄即可
