莳萝鱼排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲷鱼排 ：150公克
月桂叶 ：1片
鲜奶油 ：10㏄
莳萝 ：10公克
盐 ：少许
胡椒 ：少许
白酒sauce材料( ：1份奶
干葱(红葱头) ：2棵
蘑菇 ：3个
鸡高汤 ：2杯

辅料

具体步骤

1. )将橄榄油烧热后放入鱼排(鳕鱼、鲑鱼或旗鱼也可)煎熟，干葱、蘑菇切片备用。

2. )以奶油炒干葱、蘑菇后，加入高汤同煮即成白酒sauce。

3. )将月桂叶放入作法的sauce中熬煮20分钟，再加入鲜奶油续煮20分钟后，再加入莳萝碎煮10分钟，加入适量的盐与胡椒调味即可。

4. )将作法完成的酱汁淋在煎好的鱼排上即完成。