莳萝胡萝卜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蔬菜油 ：1汤匙
洋葱 ：1个
大蒜 ：1瓣
低钠零脂肪鸡汤 ：411
胡萝卜 ：570
干百里香 ：1/2茶匙
低脂原味酸奶（酸奶酪、酸奶） ：60毫升
切碎的莳萝 ：1汤匙

辅料

盐 ：1/4茶匙
白胡椒粉 ：1/4茶匙

具体步骤

1. 取一深锅，下油以中火加热。放入洋葱和蒜末，翻炒5分钟，至熟软。加入鸡汤、胡萝卜和百里香，不盖锅盖，以小火煮40分钟，至蔬菜软烂。

2. 煮好的汤倒入果汁机，搅打成泥（可分几次进行）。放入盐和胡椒调味。如要喝热的，可直接舀入碗中，倒入一些酸奶和莳萝。如要喝冷的，熄火后置凉至室温，盖好后放入冰箱冷藏。上桌前倒入酸奶和莳萝。