营养土豆紫米饭怎么做好吃又简单
土豆紫米饭主要有新鲜土豆、腊肉和米饭烹饪而成，土豆就是很好的带饭菜选择，土豆紫米饭做法简单又好带，只要做的前一天晚上睡觉前先把米泡了，第二天煮起来就很快了，但是土豆很有的淀粉比较多，米饭同时也淀粉和糖分比较多，爱漂亮的女士就不能天天吃了。
主料
紫米 ：2杯土豆 ：500
辅料
油 ：适量盐 ：适量
腊肉 ：150
五香粉 ：1小匙
蒜末 ：适量
具体步骤
紫米淘洗干净后用水泡发两、三小时
腊肉切成小丁，切一些蒜末备用
土豆切成小丁备用
炒锅倒少量油烧热，放入蒜末煸炒出香味
放入腊肉丁煸炒出油
腊肉丁煸熟，煸出油后放入两小匙五香粉调味，然后盛出备用
把泡发的紫米控干水分
把控干水分的紫米倒入一个小盆里，土豆丁拌匀
放入炒好的腊肉丁搅拌均匀
蒸锅铺上一层屉布
放入拌好的紫米，然后放火上蒸熟紫米饭
紫米蒸十五分钟左右时用筷子把米饭拨松一下，然后继续蒸熟即可，一般蒸二十五分钟左右就会熟
